udang berempah

Udang Goreng Berempah

Udang Goreng Berempah

resepi asal : mummylife76

bahan-bahanya:

1 kg udang galah sedang

3 ulas bawang merah - dimayang

2 ulas bawang putih - dimayang

1/2    bawang besar - dimayang

1 s.t   rempah kari

2 s.b  sos cili

1/2 s.b sos tomato

sedikit daun kari

biji sawi

garam

gula

cara-caranya:

Udang dibersihkan .Tumis bawang merah , bawang putih dan masukkan biji sawi digoreng sampai bawang garing. Lepas tu masukan rempah kari ,ditumis sampai naik baunnya...Masukkan sos cili dan sos tomato. Barulah dimasukkan udang galah tadi. Kemudian masukan daun kari ,bawang besar yang dimayang  dan rasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Ok dah siap ..dimakan gan nasi putih panas-panas.....

bakat yang terpendam....

Hari nie aku nak bercerita sikit tentang bakat yang tanpa aku ketahui ada pada diri aku .Hari tu kita orang sibuk mencari barangan untuk pertunangan adik aku ..kak chik. Kami dah kesuntukan masa ..majlis seminggu  lagi akan  berlangsung ,barangan belum dibeli lagi kelam kabut dibuatnya . Pening kepala aku....itu tak ada ..ini tak ada...eee....masa berlalu kejap aje...tut..tutt....semua barang dah dibeli...sekarang siapa yang nak mengubahnya...Adik aku cadangkan ... mahu mengubah sendiri, katanya lebih baik kita buat sendiri baru puas hati....betul juga katanya..tapi siapa yang pandai nak gubahnya . Jeng..jeng pada malam tu ...terkeluarlah bakat kami yang terpendam selama ini, sebelum ini aku sendiri tak pernah buat benda   gubah-gubah nie, selalunya aku nie jadi penonton dan juru komen aje ,tapi hari nie lain pula cite.....betul ke aku boleh buat nie....akhirnya siap juga gubahan tu, hasil gabungan idea gan kak chik....fuuuu...lega rasanya....boleh tahan  juga he..he...masuk bakul angkat sendirilah....he..he...

Makan angin jap...

Hai...cuti sekolah dah nak berakhir...kami belum berkesempatan  nak bawa anak pergi makan angin. Hari tu dah janji dengannya nak ke Zoo Negara.. tapi ,ayahnya tak ada ruang untuk ambil cuti .Nak dijadikan cerita ...ayahnya ada kerja kat Cameron Hingland dan aku apa lagi ..rebutlah peluang yang ada ,sambil menyelam minum air katakan. Kami kesana pada pagi Ahad 16.12.2012. konvoi bersama gan tuan Amin sekeluarga... Bukan seronak lagi anak aku dapatlah juga dia menghabiskan cuti penggal akhir persekolahannya dengan cuti-cuti Malaysia ...ha..ha....

Oklah tu daripada tak kemana-manakan....he..he...

keadaan cuaca dah mula mendung.....

peaces yooo....nak tidur dulu...

 sebelah petang baru dapat pusing2.....hubby baru habis meeting...

bersama ayah tersayang....

 kusyuk mendengar penerangan ......

model teh boh.....

 peaces....

emmmm....macam mana aku nak makan nie.....

cuti sekolah akhir tahun 2012...

untuk abg yo....

Happy School Holiday

hoory...hoory....( ikut suara abg yo ).......



Majlis

Pada tahun nie..ini adalah majlis kali ke-2 diadakan untuk pertukaran para pegawai kanan yang akan bertukar keluar dan kemasukan pegawai bagi mengisi kekosongan jawatan yang sedia ada.Telah diadakan di Mess Pegawai Kanan Kem Galing pada 3.10.2012 hari Rabu. Acara bermula pukul 8.00 mlm dengan kehadiran pegawai kanan dari Batalion 7, 8.& 9 serta para pegawai Ibu Pejabat Briged Tenggara.Kali ini ramai pegawai yang tidak dapat hadir disebabkan kesibukan tugas masing-masing, tapi majlis berlangsung penuh meriah juga...

Persembahan dari pegawai-pegawai kanan bersama Dato Komander & Timb.Komander

chicken dance......

persembahan dari beliawanis Briged Tenggara......

bersama kawan-kawan........

sehati berdansa.....


kenangan bersama Tuan Rafai & isterinya Kak yah....

happy birthday sayang......

Hai....hari nie barulah dapat aku buka entry ..dah beberapa minggu tertunda...banyak benda yang aku nak masukkan tapi tak dapat .Nie semua angkara 'wifi ' kena blok ..adik aku punya hal,lah tak dibayarnya bil bulan September habis semua projek aku tergendala...idea-idea yang dok tersimpan dua tiga minggu lepas habis hilang...eeee...Nasib baik aku dapat pinjam b'band adik aku yang sorang lagi ....kebetulan dia ada datang rumah .Tak apalah line slow sikit...asalkan dapat buka aku punya entry nie....Sekarang dah masuk Okt., my hubby punya birthday dah lepas beberapa hari yang lalu. Tapi belum terlewat lagi aku nak ucapkan Happy Birthday Sayang....muah..muah...Masa kita orang ( aku gan anak) dok rancang nak celebrate birthday hubby ..tiba-tiba aku kena demam..emmm...teruk juga keadaan aku masa tu .Rancangan yang kita orang rancangkan tak menjadi. Jadi kami raikan dengan ala kadar aje..tapi penuh makna he...he.....Pada malam 30 Sept 2012 genaplah usia hubby ku..39thn....<<<HAPPY BIRTHDAY TO YOU>>>.......

Happy Birthday To You.........

Cuti HARI MALAYSIA 2012..

Hai....semalam 17.9.2012 Isnin adalah cuti umum Hari Malaysia .Masa dulu-dulu mana ada cuti nie....cuma kita tahu kalau dah masuk Ogos nak sambut Hari Kebangsaan .Budak-budak sekarang sememangnya bertuah dilahir dan dibesarkan di bumi Malaysia. Dianugerahkan oleh Allah bumi yang aman dan harmoni dengan terdapat pelbagai kaum dan budaya .Hidup dengan aman dan bersatu padu ,dengan itu adanya Hari Malaysia. Emmm..sebenarnya aku nie dah meleret panjang dah terkeluar dari cerita yang nak dituliskan...Pada pagi tu, kami tiga beranak dengan dua adik aku ...Che Chu gan ayah Min dah janji nak ke Teluk Cempedak ,orang sini sebutnya TC. Mula-mulanya niatnya nak exercise sikit nak jogging...tapi dah sampai sana Ayah min dan anak aku sibuk nak makan dulu..eeee...terbantutlah niat aku .Kasian pula kat anak laki aku ..lapar katanya...Oklah..kita semua pergi makan dulu.....Selepas makan apa lagi ,perut dah penuh...kenyang lee....dah tak larat nak lari dah...Kita semua jalan-jalan sambil ambil angin segar laut...emmmm nyaman rasanya. Cuaca pagi nie taklah panas sangat...tu yang best dok jalan kat pantai nie bukanya apa dahlah muka nie kelabut asap takut nanti bertambah kelabu jadinya.ha..ha.....

 latar belakangnya yang nyaman......emmm

abg yo yang selalu macho.....

Selamat Hari Raya Aidilfitri 2012

1 Syawal 1433H  -  Ahad 19.8.2012  

Keluarga Pok Nik Man........

My family.......

Siakap stim ....

Salam...hari ini masuk hari ke 20 Ramadan (9.8.12) ,sekejap aje puasa dah nak sampai ke penghujungnya.....tinggal seminggu aje lagi....Semalam aku ada masak ikan siakap stim untuk buat berbuka puasa. Dah tak tahu apa lagi nak dimasak. Buka peti ais tengok ada lagi ikan siakap ,baki yang adik aku beli hari tu, tengok ikannya masih ok lagi. Seekor ...dah buat stim nyonya ,jadi hari nie buat stim biasa aje. Tengok bahan-bahan yang ada dlm peti ais ada tak untuk buat stim...kalau tak ada terpaksalah keluar beli barang...belek punya belek...ha..ha..dah cukup semua bahannya...ok dapat buat.... Sebenarmya resepi nie aku ambil dalam buku masakkan Rasa, dah lama aku praktikkan resepi nie....buku tu aku beli masa anak aku umur enam tahun, lama dah..Sampai sekarang aku buat stim bahannya masih kekal macam resepi dalam buku tu...sekarang dah ingat satu-satu bahannya....ambil campak-campak aje...he..he..macam profesional sangat aku nie...Ok lah ... kat bawah nie ada aku letakan resepinya...

Ikan Siakap Stim  

resepi: mummylife76

Bahan - bahannya:

1 ekor Ikan siakap - sederhana

1/2 biji bawang besar - dimayang

1 cm halia - dicincang halus

3 biji cili padi

3 helai daun limau purut - dihiris nipis

1 btg serai - dititik

2 s.b jus limau nipis

2 s.t gula

1 s.b kicap ikan

1 s.b minyak

1/2 cawan air

* pasli cina                 

*bawang putih jeruk   - * aku tk masukkan

Cara-caranya:

Ikan dibersihkan .Ambil kesemua bahan tadi digaul rata. Selepas itu dituang ke atas ikan. Kukus ikan dengan api besar sekurang-kurangnya 10 minit . Selepas itu bolehlah diangkat dan dihidangkan. 

keluarga Chiky ....

Hai...kucing aku Chiky dah beranak empat ekor tapi yang tinggal hanya dua ekor aje yang dua lagi tu mati. Entah kenapa, nak katakan tak ok tengok ok aje anak dia , tapi keesokan hari nya tengok-tengok dah mati. Chiky memang selalu gitu anak dia mesti tinggal dua yang lain akan mati. Sekarang anak Ciky dah berumur sebulan lebih ...comel...suka tengok keletah dua ekor tu...jonny & Katty.

cuti Nuzul Quran....

Kami sekeluarga dah rancang cuti Nuzul Quran nak balik kampung .Sekejap pun tak apalah...dapat berbuka berpuasa dengan ma gan wan...Nak rasa suasana berbuka kat kampung pula .Petang Jumaat kami dah bertolak..singgah berbuka kat rumah Mak Su , bermalam disitu.Keesokan harinya barulah kami bertolak balik ke rumah Tok Wan. Bukan main seronok lagi anak aku ,dah beberape bulan tak jumpa atuk gan neneknya. Kejap aje masa berlalu hari Isnin dah nak balik Kuantan....eeemmm keluh anak aku ."Kejapnya bu "  kata anak aku..."tak apalah  raya dah dekat , 2 minggu lagi baliklah...kita".Gitulah ragam anak aku kalau dah balik kampung ,susah nak balik rumah ,macam-macam dia bagi alasan.Masa perjalanan balik cuaca mendung ,hujan lebat macam dah nak musim tengkujuh suasananya. Sejuk........

Ikan kukus nyonya..emmm

Hai salam ramadan....menu berbuka semalam .Aku dapat resepi nie dalam buku masakan ' Aneka Masakan Ikan Alaf 21' .Tapi bahan-bahannya aku kurangkan sebab dalam tu rasanya dia punya kandungan banyak sangat. Rasa-rasanya dapat untuk hidanagan 2 ekor ikan ,aku punya seekor aje..Gambar kat bawah tu hanya badan yang sempat aku snap yang lain dah licin ..habis di yum..yum...oleh kami ,terlupa nak bergambarnya nasib baik ada lagi sekeping yang tinggal. Ikan tu aku kasi potong 3 senang nak dihidangkan..

Resepinya ada kat bawah...disamping tu menu tambahnya...sayur goreng campur gan tofu ikan....sedap....

Ikan Siakap Kukus Nyonya

Bahan-bahanya:

(dikisar)

5 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

9 cili kering

1 btg serai

belacan bakar 

(perasa)

2 s.b sos tiram

1 s.b cili kisar

1 s.b sos tomyam

3 s.b air asam jawa

garam & gula

Cara-caranya: (nie aku punya cara malas nak copy dlm buku tapi sama aje...)

Ikan di sapu garam dan dikukus. Spls tu masukakn bahan yang diblender ditumiskan sampai naik minyak..dan masukan bahan perasanya..Ikan dah masak di cucurkan atas ikan kukus itu.....ok...

Sayur Goreng Tofu Ikan

resepi: mummylife76

1/2 btg     kobis panjang - potong memanjang

1    btg     lobak merah - potong memanjang

2    ulas    bawang putih - diketuk

1   peket  seafood tofu ( jenama Mushroom)- ambil 1/2 dipotong 2

1   s.b     tepung jagung 

1   s.k      serbuk lada hitam 

 secubit garam

cara-caranya:

Tofu ikan di goreng kejap.Panaskan kuali, goreng bawang putih sampai garing dan masukkan lada hitam. Masukkan sayur-sayur yang dipotong tadi.Goreng sampai sayur tu nampak lembut. Selepas tu masukkan seafood tofu dikacau .Akhir sekali barulah dimasukkan tepung jagung dan garam.

kuih fbret kami sekeluarga

Dah 11 hari kita semua berpuasa,cepat masa berlalu.Hari nie dah masuk bulan Ogos .Dalam seminggu lebih puasa nielah kuih fbret kami anak beranak......Yang puding gula hagus tu fbret aku gan hubby , anak pula suka sangat onde-onde @ kuih gula melaka...Tu semua aku buat sendiri tak ada beli-belinya....cari aje dalam internet berlambak resepi-resepi yang mudah dah sedap dimakan...macam puding gula hagus tu..aku bukannya pandai sangat nak membuatnya. Tapi dah jumpa resepi yang ringkas dan mudah apa lagi cuba buatlah..ha..ha...menjadi juga ...sedap...tak ingat sapa punya resepi nie...tapi terima kasih banyak-banyak tuan yang punya resepi  kerana ikhlas dalam memberi resepinya....

SUKMA 2012 Pahang

Hai...gambar nie dah berada dalam simpanan dah beberape minggu.Tapi masa tak mengizinkan untuk diupdate, tuannya sibuk sikit he...he...Ini masa majlis penutup , aku sempat pergi tapi masa pembukaan tak perginya.Jadi aku nak simpan dalam nie nak buat kenangan .Entah bila pula dapat nak saksikan acara yang gemilang  macam nie...Ia diadakan pada 16.7.2012 iaitu pada hari Isnin di Stadium Sultan Ahmad Shah.

salad makaroni & chicken chop

Dah beberapa hari nak masukkan gambar nie .Nie masa birthday anak, aku buat salad dan dimakan bersama gan ayam goreng ..Idea nak buat nie dapat masa aku dok tengok buku resepi 'Makanan Barat 'oleh Chef Hanieliza ,dok cari-cari terjumpalah resepi salad makaroni ,ia senang dan mudah .Resepi asalnya ada aku letak kat bawah tu..cuma yang ada star tu aku tambah sikit. Tapi tak semua bahan yang dinyatakan aku masukkan sebab dalam buku tu tulis ada kicap cair tapi aku tengok kat gambarnya macam dia masukkan sos cili @ tomato emm..jadi yang tu aku tak masukkanlah. Ok...juga rasanya...tak apelah walaupun kekurangan sikit bahannya..tapi jutaan terima kasih kepada Chef Hanieliza dengan resepinya ini....happy sangat..

salad makaroni

Bahan-bahannya:

2 cwn makaroni (sukatan sendiri)
1 keping dada ayam - potong kuib
1 biji capsicum hijau & merah
brokoli - ikut suka (direbus)
1 btg lobak merah -hiris halus
1 sb serbuk lada sulah.
1 cwn thousand island *
2 sudu makan kicap cair
minyak zaitun..


cara-caranya:


Makaroni direbus -toskan.Potong semua sayur-sayuran tadi.Masukan dalam mangkuk besar dan digaul semuanya gan sos thousand island.Ok dah siap kejap aje.....

birthday abg yo...( fasa ii )

Malam nie.. aku nak buat makan sikit. Hari tu dah janji gan anak , nak celebrate sekali lagi  birthday dia tunggu aunty dia sampai, barulah meriah sikit. Lepas balik dari ceramah Ustz Don terus aku masuk dapur nak buat apa-apa yang perlu. Sebelum tu aku dah masak sikit-sikit lautnya, takut nanti tak sempat pule nak masak takut lewat balik.Sempat jugalah siap aku masak..lega rasanya...Abg Yo nampak happy sangat malam tu....Kalau dipanjangkan umur tahun depan  kita jemput Cek Chik gan Cek Su pula ye....barulah gempak sikit...

ceramah motivasi 'Keluarga Bahagia '

Salam... bersua kembali ...hari nie Jumaat jam 3.00 ptg kami sekeluarga nak pergi dengar ceramah motivasi yang akan disampaikan oleh ustaz Don .Apa lagi lepas cik hubby balik dari masjid kami anak beranak cepat-cepat keluar.. takut dah tak ada tempat duduk...kelakar rasanya sebab teruje sangat nak tengok selebriti tv Al Hijrah nie....bila lagi nak tengok wajahnya dari dekat...Ceramahnya yang bersahaja membuat kita leka mendengarnya sehinggakan sekejap aje rasanya masa berjalan tut..tut...dah nak kol lima,....best...kami sekeluarga sempat jugalah bergambar dengannya ....bila lagi....

celebrate Birthday anak (fasa i)

Salam....lama tak jengok aku punya entry nie.Rasa-rasanya...dah dekat sebulan  tak di bukanya ..dah nak bersawan.Aha...hari nie   ada masa free tak de benda yang nak dibuat lehlah dok mengadap benda nie lama sikit .Hari nie birthday anak aku ..tapi aku tak sempat nak buat persiapan nak celebrate ..tambahan ayahnya pun baru balik dari KL .Jadi kami putuskan bawa dia pergi makan, tapi tempat tu biar dia yang tentukan ...yang dia suka. ooo..Dia tak nak makan KFC @ Macdonald tapi nak makan nasi ...dan laut2 yang dia pilih sendiri ..oklah tu....Terfikir sejenak aku, dah besar anakku nie sekejap aje rasanya  masa berlalu...sekarang dia dah masuk 9thn ...Happy Birthday anaku... Ku Nazirul Afiq . Ibu dan ayah selalu mendoa kan semoga Yo menjadi anak yang soleh, diberikan kesihatan yang baik dan apa jua perkara yang dilakukan akan memperolehi keredaan dari-Nya amin...

Ini yang paling dia suka sangat.. orang lain tak sempat nak menjamahnya ...